Son 20 yılda Avusturya’da hazır gıda tüketimi ve bu ürünlere yapılan harcamalar dramatik bir şekilde arttı. 2023’te hazır gıdalar için %133 daha fazla harcama yapıldı ve tüketim %85 arttı. Bu artışın, sağlıksız beslenme alışkanlıklarıyla bağlantılı olduğu belirtiliyor.
Hazır Gıdaların Sağlık Üzerindeki Etkileri
Konsum uzmanı Maria Fanninger, hazır gıdaların genellikle yüksek miktarda şeker, yağ ve tuz içerdiğini ve gereksiz uzun bir içerik listesine sahip olduğunu ifade etti. Bu beslenme şekli, obezite gibi sağlık sorunlarını artırıyor. Avusturya’da yetişkinlerin yarısından fazlası ve her üç çocuktan biri fazla kilolu.
Şeffaflık Eksikliği
Hazır gıdalardaki içeriklerin kökeni çoğu zaman belirtilmiyor. Fanninger, “Özellikle hazır kekler veya soslarda, farkında olmadan kafes tavuklarından elde edilen yumurtaları tüketiyoruz,” diyerek şeffaflık eksikliğine dikkat çekti.
Daha Fazla Harcama, Daha Az Sağlık
Rapora göre, hazır gıdalar kendi pişirilen yemeklerden daha pahalı. Ancak pratikliği nedeniyle tercih edilen bu ürünler, hem sağlık hem de maliyet açısından uzun vadede olumsuz etkiler yaratıyor. Sağlıklı bir gelecek için beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiği vurgulanıyor.
