Avusturya'da iklim değişikliği, tarımsal üretimdeki düşüş ve gıda işletmelerinin kapanması, ülkenin olası krizlere ne kadar hazırlıklı olduğu sorusunu gündeme taşıdı.
Çeşitli bakanlıkların da katkıda bulunduğu “Nationale Reserven” (Ulusal Rezervler) adlı araştırma, Avusturya'nın büyük krizlerde nüfusunun gıda ihtiyacını karşılayıp karşılayamayacağını inceledi.
Araştırmada elektrik kesintisi, yabancı iş gücü eksikliği, fosil yakıt sıkıntısı ve kuraklık olmak üzere dört farklı kriz senaryosu değerlendirildi. En ağır sonuçların iki yıl sürecek aşırı kuraklıkta ortaya çıkabileceği belirlendi.
Bazı Gıda Ürünlerinde Yüzde 70'e Varan Kayıp
Araştırmanın en kötü senaryosuna göre uzun süreli kuraklık, aşırı sıcaklar ve zararlı böceklerin yayılması durumunda:
- Süt ürünleri, et, meyve, sebze ve yumurta üretimi yüzde 50'ye kadar azalabilir.
- Şeker, patates ve baklagil üretiminde kayıp yüzde 70'e ulaşabilir.
- Avrupa Birliği'nin gıda ithalatı ve ihracatı bazı senaryolarda yüzde 75'e kadar düşebilir.
Bu durumun doğrudan kıtlık anlamına gelmediği, ancak kişi başına düşen gıda ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltabileceği belirtiliyor.
Avusturya Hangi Gıdalarda Dışa Bağımlı?
Avusturya bazı temel gıda ürünlerinde kendi ihtiyacından fazlasını üretirken, özellikle meyve, sebze ve balıkta ithalata bağımlı durumda.
Avusturya'nın gıdada kendine yeterlilik oranları
Özellikle uzun süreli krizlerde sınırların kapanması, yabancı tarım işçilerinin ülkeye gelememesi veya yakıt sıkıntısı yaşanması, gıda üretimini ve dağıtımını daha da zorlaştırabilir.
Gıda Sanayisinde Üretim Geriliyor
Avusturya gıda sanayisinde bu yıl üretim hacmi yüzde 5,4, ihracat miktarı ise yüzde 5,2 geriledi.
Ülkenin en büyük şeker üreticisi Agrana'nın bir tesisini kapatması ve Belçikalı Ardo şirketinin Marchfeld'deki sebze işleme tesisini kapatma kararı, sektörde endişelere yol açtı.
Avusturya Ekonomi Odası Gıda Sanayisi Birliği Genel Müdürü Katharina Koßdorff, bu gelişmelerin uzun vadede gıda tedarik güvenliğini etkileyebileceği uyarısında bulundu.
Buna karşılık Başbakanlık Ulusal Güvenlik Danışmanı Peter Vorhofer, Avusturya'nın uluslararası karşılaştırmada krizlere karşı dayanıklı bir yapıya sahip olduğunu belirtti.
Devlet Gıda Rezervi Oluşturulması Tartışılıyor
Avusturya'da İsviçre, Almanya ve Slovenya'dakine benzer stratejik gıda stokları oluşturulması da değerlendiriliyor.
Ulusal Güvenlik Danışmanı Vorhofer, özellikle bebek maması gibi hayati ürünlerin devlet güvencesinde depolanmasını öneriyor.
Yetkililer ayrıca uzun süreli elektrik kesintileri için acil durum planları hazırlıyor. Bu planlara göre elektrik kesintisinin ilk gününde marketlerin kapatılması, sonraki günlerde ise belirli gıda ürünlerinin kontrollü şekilde ücret karşılığında halka ulaştırılması öngörülüyor.
Vatandaşlara Bir Haftalık Erzak Tavsiyesi
Uzmanlar, olası bir kriz durumunda her hanenin en az yedi gün kendi ihtiyaçlarını karşılayabilecek miktarda gıda, içme suyu ve temel ihtiyaç malzemesi bulundurmasını öneriyor.
Elektrik kesintilerinde banka kartları ve ATM'ler çalışmayabileceğinden, küçük banknot ve bozuk para şeklinde bir miktar nakit bulundurulması da tavsiye ediliyor.
Araştırma, Avusturya'da yakın zamanda gıda kıtlığı yaşanacağını söylemiyor. Ancak uzun süreli kuraklık, enerji kesintileri ve tedarik zincirindeki aksaklıkların aynı anda yaşanmasının ciddi sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekiyor.
